生活クラブは、国内自給力をたかめ、10年、20年後の「未来の食卓」を予約共同購入しています。

お正月に伊達巻を手作りされる方も多いと思います。
しかし、消費材の「ソフトはんぺん」を使うと、うまく作れないという声を複数の方から聞きました。
そこで連合会に問い合わせ、コツを聞きました。

レシピ大辞典をご参照ください。　→　こちら

フードカッターを使う場合も、まずはんぺんをすりつぶしてから、卵などを加えるのが、コツです。
魚肉タンパクが絡み合ってふんわり感を出していますが、機械的にすりつぶすと、
バラバラになってコシがなくなるのではないかと考えられます。

 
今年はぜひ、生活クラブの「ソフトはんぺん」で伊達巻に挑戦してみませんか！！

㈱高橋徳治商店　200g（4枚）340円（税込367円）
次回の案内は、50週(12月9日～12日ＯＣＲ提出、12月16日～19日お届け)です。
冷凍で届きます。忘れずに注文してくださいね。
（れんげそう）